Кам'янець-Подільський коледж харчової промисловості НУХТ є одним із провідних навчальних закладів міста. Його було організовано 1961 року на базі історичної будівлі зведеної в 1864 році. З 1993 року технікум харчової промисловості набув статусу коледжу і розпочав підготовку бакалаврів з харчової технології та інженерії. А у 2001 році на базі коледжу було відкрито навчально-консультаційний центр Національного університету харчових технологій (з 2007 року заочний факультет НУХТ), де випускники коледжу, бакалаври та молодші спеціалісти можуть здобути вищу освіту. З 2005 року коледж є структурним підрозділом Національного університету харчових технологій і проводить підготовку фахівців освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр за напрямом підготовки «Харчові технології та інженерія» та молодший спеціаліст за спеціальностями:

«Бухгалтерський облік»
«Економіка підприємства»
«Фінанси і кредит»
«Виробництво харчової продукції»
«Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів»
«Обслуговування програмних систем і комплексів»
«Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв»